Bio-paradise Lijnzaad gebroken (500g) verp 6
Lijnzaad kan in vele gerechten verwerkt worden. De ongebroken variant is van betere kwaliteit dan de gebroken, dit komt doordat het oxidatie proces geen invloed heeft gehad op het product. Gebroken lijnzaad wordt beter opgenomen door het lichaam dan ongebroken lijnzaad. Lijnzaad pas kort voor gebruik vermalen/breken.
Lijnzaad is vezelrijk.
Lijnzaad kan toegevoegd worden aan muesli en kan verwerkt worden in brood, koekjes of muffins, maar ook in een pizzabodem. Je kan het over een salade strooien of een zelfs beetje lijnzaad mengen met gekookte rijst (na het koken toevoegen). De mogelijkheden met lijnzaad zijn eindeloos.
Lijnzaad is het zaad van vlas. Het wordt gebruikt als grondstof voor lijnzaadolie, dat met behulp van een oliemolen uit het zaad wordt geperst. Het restproduct van dit proces noemt men lijnkoek
Ingredienten:
Lijnzaad
Gebruik
Lijnzaad kan toegevoegd worden aan muesli en kan verwerkt worden in brood, koekjes of muffins, maar ook in een pizzabodem. Je kan het over een salade strooien of een zelfs beetje lijnzaad mengen met gekookte rijst (na het koken toevoegen).
Waarom is lijnzaad zo gezond?
Vol omega-3 vetzuren die het lichaam gezond houden en beschermen tegen infecties. Door de hoge concentratie vezels en perfect hulpmiddel bij het afvallen. Lekker door yoghurt of salades.
Lijnzaad heeft een bijzonder kenmerk. Als de zaadjes breken, komt slijm vrij wat vervolgens de darmen reinigt. Dit gaat als volgt in z’n werk. Het slijm vormt een laag aan de binnenkant van de darmen en neemt op deze manier afvalstoffen mee die dan via de ontlasting het lichaam verlaten. Bovendien is lijnzaad natuurlijk een echte vezelbom. Wie dus met een smoothie of bijvoorbeeld het Budwig-papje ontbijt, is verzadigd en zal minder snel trek in tussendoortjes krijgen. Lijnzaad en lijnzaadolie bevatten bovendien een indrukwekkend scala aan goede inhoudsstoffen. Buiten de oplosbare en onoplosbare vezels die gunstig voor de spijsvertering zijn, is het zaad rijk aan antioxidanten en polyfenolen die het lichaam tegen schadelijke stoffen beschermen. Ook treffen we de vitamines B1 B2 B3 B6 B11 (foliumzuur), calcium magnesium kalium, zink , mangaan en ijzer in lijnzaad aan. Bovendien zitten er kleine hoeveelheden koper, fosfor, molybdeen en selenium in het zaad. Last but not least bevat lijnzaad lignanen. Dit is een groep van plantaardige stoffen die deel uitmaakt van de fyto-oestrogenen.